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Visualizzazione dei post da febbraio 23, 2015

Il riso rosso fermentato regola il colesterolo

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Il riso rosso fermentato è ottenuto dalla fermentazione del comune riso da cucina ad opera di un particolare lievito, chiamato Monascus purpureus o lievito rosso. Grazie all'effetto della Monacolina K, sostanza naturale contenuta, il riso rosso fermentato viene utilizzato per controllare il colesterolo in persone sane e ridurlo nelle persone con elevati livelli. L'efficacia che ha sul colesterolo è la stessa che si trova in farmaci a base di statine, ma senza i possibili effetti collaterali, interazioni farmacologiche e precauzioni cui bisogna attenersi nel caso si utilizzi il farmaco.