Ragù di rana pescatrice


Il ragù è uno degli speciali e gustosissimi condimenti italiani. Proviamone un'alternativa più light molto originale: il ragù di coda di rospo (o rana pescatrice), un pesce senza lische e dal sapore delicato, il cui gusto non prenderà il sopravvento, ma si amalgherà sapientemente con gli altri ingredienti. Proviamolo con una pasta, seguendo le direttive di  Ricettosando.


Tabella nutrizionale Ragù alla Rana Pescatrice
(coda di rospo)


Quantità
Proteine
Carboidrati
Grassi
Kcal
Coda di rospo
600 g
111.36
0,0
11.7
582
Filetto di acciuga
1
2
0,0
0,0
7
Totale

113,36
0,0
0,0
589

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